26 Feb 2016
2 min 48 sec
Video Overview
Creators:
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library
This is a bread called Kya Ra in Amdo Chentsa.
སྐྱ་ར་ཟེར་བ་འདི་གོ་རེ་ཧ་ཅང་སྲབ་མོ་ཞིག་ཡིན་ལ་རྒྱུན་ལྡན་གྱིས་གོ་རེ་འདི་ཡིས་སྐྱ་ར་ཐུག་པ་སྐོལ་བ་ཡིན།
烙饼是一种特别薄的饼子，藏语中称为“甲热”，平时常用来做烙饼粥。
སྐྱ་ར་ཟེར་བ་འདི་གྲོ་ཕྱེ་ཆུའི་ནང་དུ་བརྫིས་རྗེས་དེ་ཧ་ཅང་སྲབ་མོར་བྱས་ནས་སླ་ངའི་ནང་དུ་བསྲེགས་ནས་བཟོས་པ་ཞིག་ཡིན། སྤྱིར་བཏང་དུ་སྐྱ་ར་འདི་གཅིག་པུ་བྱས་ནས་ཟ་བ་ཉུང་ལ། སྐྱ་ར་བཅོས་རྗེས་གཙོ་བོ་སྐྱ་ར་ཐུག་པ་བསྐོལ་བ་ཡིན་ནོ།
“甲热”是一种特别薄的饼子。其制作方法是首先在面粉里加入水并和成面团，再将面团擀成特别薄的饼坯，并在锅中烙制而成。一般，当地人不会直接食用，而是用来制作烙饼粥。
Loading ... Collection:
Subcollection
- Northeastern Tibet (Amdo) Collections
Subject
- Food in Tibet
Recording Location
- Kapuk
Language
- Amdo Group
Terms
- གོ་རེ
Creator:
Kalwangjyid
Director:
Kalwangjyid
Cinematographer:
Kalwangjyid
Editor:
Dorjee Dondrup
Producer:
Tibetan and Himalayan Library
Contributing Contributor:
Tsewang Drolma
Publisher:
Tibetan and Himalayan Library
Data Entry:
Copyright Owner:
Tibetan and Himalayan Library
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
6091
Versions:
Date Created:
Friday, February 26, 2016
Media Type:
Moving Image
Format Standard:
QuickTime
Colors:
Color