27 Sep 2016
2 min 10 sec
Video Overview
Creators:
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library
Chong dok is a popular kind of steamed bread in Chentsa County, Amdo.
ཅོང་རྡོག་ཟེར་བ་འདི་ནི་ཨ་མདོ་རོང་བ་ས་ཆའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་གོ་རེ་ཞིག་ཡིན།
馒头是安多农区日常食用的一种面食。
ཅོང་རྡོག་ནི་རླངས་བཙོས་གོ་རེའི་རིགས་ཤིག་སྟེ། ཨ་མདོའི་རོང་ཕྱོགས་ཀྱི་རྒྱུན་མཐོང་གི་གོ་རེ་ཞིག་ཡིན།དེ་ནི་སྐྱུར་ཕྱེ་ཡིས་བཟོ་དགོས་ལ་དབྱིབས་རིལ་བུའམ་ཟླུམ་པོ་ཡིན། གོ་རེ་ཅོང་རྡོག་འདི་ལས་སྟངས་རྒྱ་ནས་ཚུར་དར་བའམ་མི་རིགས་གཞན་ལས་ཚུར་དར་གང་ཡིན་གསལ་བོ་ཞིག་མི་ཤེས་མོད། སྔ་མོ་ནས་ཨ་མདོ་རོང་ཕྱོགས་སུ་གོ་རེ་འདི་ལས་སྲོལ་ཡོད།
花卷是用水蒸做出来的一种面食，在安多农区常见。馒头的制做是将发好的面团做成的圆形，然后上蒸笼蒸制成熟。馒头的制做方法可能是来源于汉民族或其它民族，但是在安多农区很早就有馒头的做法。
Loading ... Creator:
Kalwangjyid
Director:
Kalwangjyid
Cinematographer:
Kalwangjyid
Editor:
Dorjee Dondrup
Producer:
Tibetan and Himalayan Library
Contributing Contributor:
Tsewang Drolma
Data Entry:
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
6076