Skip to main content Skip to search
27 Sep 2016
3 min 51 sec
Video Overview
Creators: 
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library

This soup is called either kyora tukpa or kyadang in Chentsa County, Amdo.

སྐྱ་ར་ཐུག་པ་འདི་གོ་རེ་སྐྱ་ར་དང་འོ་མ་གཉིས་གཙོ་བྱས་ནས་སྐོལ་བའི་ཐུག་པ་ཡི་རིགས་ཤིག

烙饼粥是用牛奶和烙饼做成的一种粥。

སྐྱ་ར་ཐུག་པའམ་སྐྱ་སེར་འོ་ཐུག་ཟེར་བ་འདི་བོད་ཁམས་ཀྱི་ས་ཆ་མང་ཆེ་བར་དར་ཁྱབ་ཆེ་ལ། འདི་ནི་གཙོ་བོ་སྐྱ་ར་ཟེར་བའི་གྲོ་ཕྱེ་ཆུ་ཡིས་བརྫིས་པའི་གོ་རེ་ཧ་ཅང་སྲབ་མོ་ཞིག་དང་འོ་མ་གཉིས་ཀྱིས་བསྐོལ་བ་ཞིག་ཡིན། རོང་མ་འབྲོག་ས་ཁུལ་དུ་སྐྱ་ར་ཐུག་པ་འདི་བསྐོལ་བ་ལྷག་ཏུ་མང་བར་བཞེད།

烙饼粥或者烙饼奶粥盛行于藏区的很多地方,是将和好的面团擀成特别薄的饼子烙熟后和牛奶一起烹煮而成的一种粥。在半农半牧地区,这种粥深受当地人的喜爱。