27 Sep 2016
3 min 35 sec
Video Overview
Creators:
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library
These dumplings are called either chu tsö or pen zhi in Chentsa County, Amdo and are made of yak meat, radishes, and onions.
ཤ་རྐྱང་བ་ཡིན་པའི་ནང་སྙིང་དང་ཤ་དང་ལ་ཕུག་བསྲེས་ཡོད་པའི་ནང་སྙིང་གཉིས་གྲ་སྒྲིག་བྱས་ནས་པན་ཞི་བཟོ་བར་གྲ་སྒྲིག་བྱས་ཡོད།
制作饺子的内馅，图中有两种内馅，肉馅以及胡萝卜肉馅。
པན་ཞིའམ་ཡང་ན་ཆུ་ཚོད་ཀྱི་ནང་དུ་བཏུམས་པའི་ནང་སྙིང་ལ་སྣ་ཚོགས་ཡོད་དེ། ཤ་དང་ལ་ཕུག་གཉིས་བསྲེས་ནས་བཟོ་བ་ནི་ཆེས་སྤྱིར་བཏང་དང་རྒྱུན་མཐོང་གི་ནང་སྙིང་བཟོ་ཐབས་ཉིག་ཡིན་ལ། གཞན་སྐམས་ཤ་དང་ལུག་ཤ།ཡང་ན་ཕག་ཤ་རྐྱང་རྐྱང་གིས་བཟོ་བ་དང་། ད་དུང་དེ་དག་་ལ་ཕུག་དང་ཚོད་དཀར་སོགས་ཀྱི་ནང་དུ་བསྲེས་ནས་པན་ཞིའི་ནང་སྙིང་བཟོ་བ་ཡང་ཡོད།
在安多地区人们制做饺子的馅料有很多种，其中以肉和萝卜混合而成的内馅的饺子最为常见的。其它饺子内馅还有用牛肉、羊肉或猪肉制成的纯肉馅，也有加入萝卜和白菜等蔬菜的混合馅。
Loading ... Creator:
Kalwangjyid
Director:
Kalwangjyid
Cinematographer:
Kalwangjyid
Editor:
Dorjee Dondrup
Producer:
Tibetan and Himalayan Library
Contributing Contributor:
Tsewang Drolma
Contributing Contributor:
Yangnojyid
Data Entry:
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
5951