15 Dec 2011
5 min 11 sec
Video Overview
Creators:
Unknown
Two women discuss soup-making and illustrate the steps involved.
- ཨ་ཅག་ལགས་དབང་སྒྲོལ་ལགསཨ་ཅག་ཉིན་དགུང་ཞལ་ལག་ག་རེ་བཟོ་གི་ཡོད་རེད་ཟེར།Hey, what are you making for lunch?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཞོག་གོག་རྡོག་རིལ་བཟོ་ཡག་ཡིན་ལ།(I) am going to make potato and meat dish. ?????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསཞོག་གོག་རྡོག་རིལ།Potato and meat dish. ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་་་འོང་ལ།Yes.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསངས་རོགས་པ་ཞུ་དགོས་རེད་པས། རེད་པ། རོགས་པ་བྱེད་དགོས་རེད་པས་ཟེར།Do I hve to help? Do you need help.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསརེད་པཱ་མ་ལབ་ལ། ཨ་ཅག་ནི་་་Ok, if so, (you) Yangdron lak
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསརོགས་པ་བྱས་ཀ།Should (I) help?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཨ་ཅག་རང་རོགས་པ་བྱེད་ད།༼དང་༽ འོང་།Ok, help me.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཤ་གཏུབ་གག་རེད་པ། སྔོན་ལ།Should (I) cut the meat first?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསསྔོན་ལ་ཤ་གཏུབས་དང་ཨ་ལས།First cut the meat.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསསྔོན་ལ་ཤ་གཏུབ།First cut the meat.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་་་༏Ok.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསཨ་ནི་གང་འདྲ་ཟེར་བཟོ་གི་ཡོད་རེད།How do (you) make (it)?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོ་ཙི་ད་ཤེས་ད་ཤེས་ཀྱི་རེད་པཱ།Wow, you know it, right? ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསའདུག་ཟེ་ལབ་དགོས་རེད་ཟེར། ཆེད་མངགས།(We) have to say like this on purpose. ????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསཤ་སྔོན་ལ་རྒྱག་དགོས་རེད།(You) have to put the meat first.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསགང་འདྲ་ཟེར་༿གུག་ཟེ་༾རྒྱག་དགོས་རེད་ངས་ཤེས་ཀྱི་མེད།I don't know whether (you) have to put tumeric (or not). ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོན་ལགསའོང་འདུག་ཟེ་ཤེས་ཀྱི་མེད་ཟེར་ལབ་ཟེར་༿ཟག།༾If (you) don't know tell (me) that (you) don't know. ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཤ་སྔོན་ལ་རྒྱག་རྒྱུ་རེད་འོང་། ཤ་སྔོན་ལ་རྒྱགཨ་ནི་ཤ་དེ་འཚོད་སོང་ན་ཞོག་གོག་དེ་རྒྱག་རྒྱུ་རེད།We have to put the meat first. And when the meat is cooked (you) put the potatoes in.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའོང་་་འོང་།Ok.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཨ་ཅག་སྐད་ཆ་ཤོད་དང་།Say something! ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཅོག ཡར་ཤིང་འབུད་མེ་ཚ་ཙམ་རྒྱོབHey, can (you) make some more fire? ??????
- ཨ་ཅག་དབག་སྒྲོལ་ལགསལྷ་སར་ཞོག་གོག་བརྔོས་པ་མ་བཞིན་ཅིག་གིས་དེ་འདྲས་ཟེ་ཁ་ལག་འདུག་ཟེ་བཟོ་གི་མ་རེད།(We) stirfry the potatoes in Lhasa but this is not how it is cooked. ??????
- ཨ་ཅག་དབག་སྒྲོལ་ལགསགྲོང་གསེབ་ལ་འདུག་ཟེ་བཟོ་གི་རེད་རེད་པ།(You) cook it like this in the country side, right? ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསང་ཚོ་ཕལ་ཆེར་བ་འདུག་ཟེ་སྐོལ་བྱས་བཟོ་གི་རེད། འོང་། ཞོག་གོགMost of us cook the potatoes by boiling it.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའོང་ལ། འདུག་ཟེར་མགྱོགས་པོ་འཚོད་ཀྱི་རེད་པས།Yes. Will it cook faster (if you) cook it that way?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའཚོད་ཀྱི་རེད། འོང་།Yes, it will.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསགྲི་ལ་རྣོ་གཅིག་ཡའི་༼ཡང་༽མིན་འདུག་ག ཨ་ནི།The knife is not sharp at all. ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསད་གྲི་ལ་རྣོ་ཞེ་དྲག་མིན་འདུག ད་གྲི་དེ་བརྡར་དགོས་བྱེད་ཀྱི་མི་འགྲོ་ཨ།Now the knife is not that sharp. (We) might have to sharpen this knife.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསགྲི་བརྡར་དགོས་འདུག་གས།Do (we) have to sharpen the knife?
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསགྲི་བརྡར་དགོས་ད་བྱེད་དགོས་མིན་འདུགIt doesn't look like it needs to be sharpened. ?????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསགྲི་ལ་རྣོ་ཞེ་དྲག་མིན་འདུགThe knife is not that sharp.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཨ་ནི་་་ཤ་རྡོག་ཙམ་རྡོག་ཙམ་གཏུབ་ན་ཨ་ཅགHow about if you cut the meat into big pieces. ?????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཤ་འདི་ག་ཙམ་༿ཙ་༾འདི་ག་ཙམ་༿ཙ་༾གཏུབ་ན་འགྲིག་འདུག་གས། ཆེ་དྲགས་འདུག་གས།If (I) cut it this big, would it work? Is it too big?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཆེ་དྲགས་ཡོད་མ་རེད།It is not too big.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཅོག་་་གྲི་ལ་རྣོ་གཅིག་ཡང་༿ཡའི་༾མིན་འདུགThe table knife is also not sharp at all. ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསད་ང་ཚོའི་གྲི་རྣོ་པོ་གཅིག་ཡོད་རེད་པས་ནི། གྲི་དེ་མིན་འདུག་ཨ་ནི།Do we have a sharp knife? This knife sucks. ??
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསགྲི་ཡག་ག་འདུག་གས།Do (you) have a better knife?
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཨ་པོ་ལོ་་་་དེ་ཆེ་དྲགས་པ་མ་རེད་པས།?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསད་ཞོག་གོག་ཁ་ལག་ཁ་ཤས་་་་Some of the potato dishes
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསམིན་འདུག་གྲི་དེ་ཡག་པོ་གཅིག་ཡང་༿ཡའི་༾མིན་འདུགNo, this knife is not good at all.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསགྲི་གཅིག་ལེན་གར་རྒྱུགས་དང་ལབ་དང་།Ask someone to get a knife.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའོང་་་འོང་ཤ་འདུག་ཟེ་གཏུབ་ན་འགྲིག་གི་རེད་པཱ།Well, we can cut it like this, right? ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་་་འོང་འདུག་ཟེར་གཏུབ་ན་འགྲིག་གི་རེད།Yes, (we) can cut it like this.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཞོག་གོག་འདི་ལ་པགས་པ་ཏོག་ཙམ་བསྡད་བཞག་ཁོ།There is some skin left on this potato.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསད་དེ་ནས་ཕྱེད་ཀ་ཀ་ཡང་ཀོའོ་༼འདི་ནི་རྒྱ་སྐད་ཡིན་ཞིང་ལྟོ་སྣོད་ཞིག་གི་མིང་ཡིན།༽ནང་ལ་བརྒྱབ་ན་ཆུ་ཚ་པོ་མ་ཆགས་གོང་ལ་རྒྱག་གི་ཡོད་རེད་པས།What if (we) put the half of it in the noodle? ?????? Do (you) put (it) before the water gets hot?
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའོང་རེད་རེད། ཆུ་ཚ་པོ་མ་ཆགས་གོང་ལ།Yes, before the water gets hot.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཅོག ཆུ་ཚ་པོ་ཆགས་འདུག་གས།Is the water hot? ????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཤ་དམར་པོ་ཆགས་ཀྱི་རེད་པ་ལ།The meat will become red, right?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཤ་དམར་པོ་ཆགས་ཀྱི་རེད།The meat will become red.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་འདུག་ཟེ་རྡོག་རིལ་བསྐོལ་བཞག་པ་བཟོས་ད།
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཨ་ནི་་་ཞིམ་པོ་ཅིག་ཆགས་ཀྱི་རེད། ཨ་ཅག་ཞོག་གོགIt will become delicious. The potatoes. ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཅོག་གིས་དེ་ནས་གཙང་མ་ཡིན་ན་ཏོག་ཙམ་ཅིག་དེའི་ཕར་རྒྱག་རོགས་གནང་།If it is clean put a little in that with a ladle. ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསགཞན་དག་ཞིག་གི་རྒྱག་ན།Put it with somethingelse. ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའདུག་ཟེ་རྒྱག་ན་འགྲིག་གི་རེད་པས། ངས་ཤེས་ཀྱི་མེད།Is it ok to put it like this. I don't know.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའོང་འདུག་ཟེར་རྒྱག་ན་འགྲིག་གི་རེད་འོང་།Yes, it is ok to put (it) like this.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཅོག་རང་ཀ་ཡང་ཀོའོ་ཚུར་ཁྱོགས་ཤོགLift up that ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཕ་གི་ཚུར་བཀྱག་ན་དགའ་འདུག་གས།Would (it) be better to lift that one up? ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཀྱག ཀ་ཡང་ཀོའོ་སྡག་སྡག་གང་བཟོས་ན་འགྲིག་ག་མ་ཡོང་ངས།Lift it. Would not it be enough to make a potful of noodles? ??????
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཤ་མང་ཉུང་འགྲིག་འདུག་གས།Is the meat enough?
- ཅོག་ལགསཤ་མང་ཉུང་འགྲིག་ཤགIt is enough.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསའཆི་མེད་ལགས། འགྲིག་འདུག་གས།Chime lak, is it enough?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཨ་ལས་ཞལ་ལག་ཡག་པོ་རེ་ཅིག་བཟོས་ལ། ཨ་ཅག་ཕར་སྤྲོ་པོ་འདྲ་༿ར་༾ཅིགMake a delicious food, ok. ????? A delicious one. ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསགང་འདྲ་བྱས་འདུག་ཨ་ཅག་རང་གིས་ལྟོས་དང་།You check how it is.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསདེ་འགང་ག་མ་རྒྱག་གཱI should not put all of this, right? ?????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་རེད།Right.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཞེ་དྲག་རྒྱག་ན་་་་།If you put too much
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསཞོག་གོག་མོག་གྲུ་སྡག་སྡག་གང་གཏུབ་གཱShould I cut a potful of potatoes?
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསསྔོན་མ་ཡིན་ན་སྟ་རིས་་གཏུབ་དགོས་རེད། རེད་པཱ།It was chopped witha an axe in the olden times. ??????
- ཅོག་ལགསརེད་ལ།That is true.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསརུས་ཁོག་སྟ་རིས་གཏུབ།(They) cut the bones with an axe. ????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསརེད། སྟ་རི་ཡོད་རེད།Yes, with an axe. ??????
- ཅོག་ལགསལྗགས་ཚྭ་ཅིག་རྒྱག་ཀ་ཨ།Should I put a litlle salt?
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཚྭ་ཏག་ཏག་འདྲ་༿ར་༾ཅིགPut the right amount.
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསབླུགས་ཡས་མང་དྲག་ཡོང་ང་། རྦད་་་ཕ་གི་ཙམ་མ་རྒྱག་ལ་ཅོགMake sure that you don't put a lot. Don't put that much. ??????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་ད་འགྲིག་ཤག མེ་ཡར་ཅོག་ལྕི་བ་༿ལྕོ་བ་༾དང་ཤིང་བསྲེས་༿བཀྲེས་༾ནས།Ok, that is enough. Put some more dungs with wood. ??????
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསལྕི་བ་མང་ཙམ་འབུད་དང་།
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསཤ་འདི་ག་ཙམ་བརྒྱབ་ན་འགྲིག་པ་འདུག་གས།Is it ok to put this much meat?
- ཨ་ཅག་འཆི་མེད་ལགསའོང་འགྲིག་ཤག་ཨ་ཅག་ད།Yes, that is ok.
- ཨ་ཅག་དབང་སྒྲོལ་ལགསད་ལྟ་ཤ་འགྲིག་ཤགNow, the meat
Loading ... Collection:
Subcollection
- Food in Tibet
- In the Kitchen
Subject
- Ü-Tsang Group
Recording Location
- Lhasa
- Ü
Language
Contributing Assistant Researcher:
Kelsang Dickey
Contributing Assistant Researcher:
Kelsang Dickey
Data Entry:
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
360
thlib.org
323
Versions:
Date Created:
Thursday, December 15, 2011
Encoding Scheme:
svq1
File Size:
49152 (KB)
Data Rate:
801 (kbps)
Frame Size:
320x240
Frame Rate:
15 fps
Format Id:
Format Id:
1_snrr9yga
Format Id Source:
Kaltura.com
Annotation:
LANGUAGE INFO Dialect Family: dbus gtsang Specific Dialect: Lhasa Speech Type: Conversation Situation Method: natural Register: informal Speech Quality: 1 MASTER TAPE INFO Master Tape Label: NDRP Master 1 Recorded: 1999-07-01
