27 Sep 2016
3 min 6 sec
Video Overview
Creators:
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library
In Chentsa County, Amdo, this kind of green onion crepe bread is called zha zha.
ཞ་ཞ་ཟེར་བ་འདི་སྟོན་མོ་སོགས་ཀྱི་སྐབས་སུ་བཟོ་བའི་གོ་རེའི་རིགས་ཤིག་ཡིན།
青葱煎饼在安多地区是一种只有在宴会等比较特殊的场合才制做的饼子。
ཞ་ཞ་ཞེས་པའི་མིང་འདི་ཇི་ལྟར་བྱུང་བའི་ཐད་ལ་གསལ་ཆ་མེད་མོད། ཨ་མདོའི་ས་ཆ་ལ་ལར་ཞ་ཞ་འདི་ཟ་མ་བཟང་བོ་ཞིག་ཏུ་བརྩིས་ནས་དུས་ཆེན་དང་མགྲོན་གལ་ཆེན་སྣེ་ལེན་བྱེད་དུས་ད་གཟོད་བཟོ་བ་ཡིན། དེ་ཡང་གྲོ་ཕྱེ་གཙོ་བྱས་ནས་ཙོང་དང་གཡིས་སོགས་ཀྱིས་བཟོ་བའི་གོ་རེའི་རིགས་ཤིག་ཡིན།
这种煎饼的藏语名称起源已无从考证。但是在当地这种由面粉和青葱烙制而成的煎饼很受人们的欢迎，当地人只有在过节或者接待贵客时才会做这种煎饼。
Loading ... Creator:
Kalwangjyid
Director:
Kalwangjyid
Cinematographer:
Kalwangjyid
Editor:
Dorjee Dondrup
Producer:
Tibetan and Himalayan Library
Contributing Contributor:
Tsewang Drolma
Data Entry:
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
6086