27 Sep 2016
3 min 33 sec
Video Overview
Creators:
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library
Here oil is heated on a wood fire to make zhok khok nyok or yung nyok.
མེ་ཐོག་ན་གཡིས་སྐོལ་བཞིན་ཡོད།
灶台上正在加热的食用油。
ཕལ་ཆེར་བོད་ཁམས་ཡོངས་སུ་གྲོང་ཁྱེར་ལས་གཞན་ཁྱིམ་ཚང་ཚང་མས་མེ་ཐོག་ནས་ཟ་མ་བཟོ་བ་ཡིན་ལ། འདི་ན་ཡང་མེ་ཐོག་ཏུ་གཡིས་བསྐོལ་ནས་ཁོལ་རྗེས་ཞོག་ཁོག་ཉོག་བཟོ་བར་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་བཞིན་ཡོད། གཡིས་འདི་ལྟར་མི་ཡི་སྟེང་དུ་སྐོལ་རྗེས་སི་བན་དང་སྒོག་པ་སོགས་བྲོ་རྫས་རྒྱུང་བ་དང་། ཞོག་ཁོག་ཉོག་ལས་དུས་ཀྱང་འདི་ལྟར་གཡིས་སྐོལ་རྗེས་དེའི་ནང་དུ་ཙོང་སྲེག་པ་སོགས་འདི་ལྟར་གཡིས་སྐོལ་ནས་ཟ་མ་བཟོ་རྒྱུ་མང་པོ་ཡོད།
在藏区，除了生活在城市中的家庭以外，大部分的农牧区家庭都使用炉灶烹饪。图中展示的是当地妇女在为制做油面搅团首先烧火热油，然后调入辣椒、大蒜等调味料。烧火热油是制做大部分藏餐的第一步。
Loading ... Creator:
Kalwangjyid
Director:
Kalwangjyid
Cinematographer:
Kalwangjyid
Editor:
Dorjee Dondrup
Producer:
Tibetan and Himalayan Library
Contributing Contributor:
Tsewang Drolma
Data Entry:
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
6036