27 Sep 2016
3 min 22 sec
Video Overview
Creators:
Kalwangjyid, Tibetan and Himalayan Library
This kind of dumpling is called either chu tsö or pen zhi and is made with Chinese leeks and are boiled and not steamed.
ཀེའུ་ནང་སྙིང་ཡིན་པའི་པན་ཞི་མང་པོ་བཟོ་བཞིན་ཡོད།
包好的韭菜馅的饺子。
པན་ཞི་ཞེས་པ་འདི་ཨ་མདོའི་རོང་བ་ས་ཁུལ་དུ་དར་ཁྱབ་ཆེ་ལ། སྔོན་རྒྱའི་ཡུལ་ནས་དར་ཡོང་ཚུལ་ཡང་བཤད། གང་ལྟར་བཏགས་ཟིན་པའི་ཤ་དང་ཚོད་མ་སོགས་ཕྱེ་ཐུམ་གྱི་ནང་དུ་བཏུམ་རྗེས་ཆུ་ཁོལ་གྱི་ནང་དུ་བསྐོལ་ནས་བཏུང་བ་ཞིག་ཡིན་ལ། འདི་ནི་པན་ཞི་བཟོ་བའི་ལས་རིམ་གྱི་རྣམ་པ་སྟེ་ཐོག་མར་ཕྱེ་རིལ་མང་པོ་བཟོས་ཏེ་ཕྱེ་ཐུམ་ཆུང་ཆུང་ལས་པ་དང་། དེ་ནས་ཕྱེ་ཐུམ་གྱིས་རི་མོ་དང་ལྡན་པའི་སྒོ་ནས་པན་ཞིའི་ནང་སྙིང་ཡོངས་སུ་བཏུམས་ནས་གྲུབ་པ་ཞིག་ཡིན།
饺子是盛行于安多农区的一种面食。当地人认为饺子是从汉民族地区流传过来。饺子的做法是将切好的肉和蔬菜包在压好的面中，然后下锅煮熟。图片中展示的是做饺子的过程的样式，首先要将面团做成小的面剂子并擀制成饺子皮，然后把馅儿放入饺子皮中对折起来捏实中间部分，饺子就做好了。
Loading ... Creator:
Kalwangjyid
Director:
Kalwangjyid
Cinematographer:
Kalwangjyid
Editor:
Dorjee Dondrup
Producer:
Tibetan and Himalayan Library
Contributing Contributor:
Tsewang Drolma
Contributing Contributor:
Yangnojyid
Data Entry:
Visibility:
Public (group default)
Shanti AV Id:
5956