Video Overview
Zar nyok is a local delicacy in Chentsa. It is made with wheat flour and grape seeds and it is usually served with chilies and gar.
འདི་ནི་ཉོག་གི་རིགས་ཤིག་སྟེ་ཟར་ཉོག་ཅེས་འབོད་པ་དེའི་ནང་དུ་སྒོག་ཆུ་བླུགས་འདུག
胡麻搅团是一种放了酸浆搅团类食品，主要是由小麦粉和胡麻粉制作而成，食用时配以辣椒等调料。
ཟར་ཉོག་ནི་ཨ་མདོ་རོང་བ་ས་ཆ་རུ་ཟས་ཞིམ་པོ་ཞིག་ཏུ་བརྩི། འདི་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཟ་མ་ཞིག་མིན་མོད། མི་སྒེར་དང་ཁྱིམ་ཚང་གི་དགའ་ཕྱོགས་ལྟར་རྒྱུན་དུ་སྐོལ་མཁན་ཡང་ཡོད། ཉིན་གུང་དང་ལྷག་པར་དུ་དགོངཟས་ལ་ཟ་མ་འདི་བཟོ་བ་མང་། སྔོན་ལ་གྲོ་ཕྱེ་དང་ཟར་མ་གཉིས་ཀྱིས་ཉོག་བཟོས་རྗེས། དེའི་སྟེང་དུ་བྲོ་བ་སྐྱེད་བྱེད་ཀྱི་བྲོ་རྫས་ཏེ་སི་པན་དང་སྒོག་སྐྱ། ཚྭ་སོགས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་ཚྭ་སྐྱུར་བླུགས་ནས་ཟ་བ་ཡིན། འདི་ནི་ཟར་ཉོག་གི་སྟེང་དུ་ཚྭ་སྐྱུར་བླུགས་ཡོད་པའི་རྣམ་པ་ཡིན།
胡麻搅团在安多农区被认为是一种非常美味的食品，平时很少做。其制做工序是将面粉和胡麻粉做成搅团，然后配以辣椒、大蒜、盐巴和醋等调料。图中的胡麻搅团上放置了辣椒等调味酱。
Loading ...